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北海道の新鮮な味わいを食卓へ。

イカや昆布をはじめとする海産物の宝庫「函館」から、
美味探求の“北海の味覚”をお届けします。

鮮度と伝統の技が極め手の海鮮珍味、使いやすさを考え工夫を凝らした海産乾物など、バラエティ豊かにラインナップ。お土産やご贈答用から業務用、もちろんご家庭でも、ぜひご堪能ください。

  • 生珍味
  • 海藻乾物
  • 佃 煮

北の旅人

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人気の海鮮珍味製品詰め合わせ。ご贈答用にもおすすめです。【セット内容】●するめいか松前漬 ●数の子松前漬 ●いか塩辛 ●たこさしわさび●いか刺し松前漬カニ身入り●鮭フレーク明太

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販売価格:¥4,500

近海産真いか沖漬

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とれたての新鮮ないかを有機丸大豆使用の醤油と天日塩使用のたれに漬け込みました。

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販売価格:¥864

いか醤油麹(150g)

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とれたての新鮮ないかを自然栽培の玄米麹とまろやかな旨味の醤油で漬込みました。

玄米麹の甘みと旨味がいかに絡んだ味わい深い醤油漬けです。お酒のお供にどうぞ。玄米麹と醤油で漬けこんだイカは、温かいご飯にピッタリです。

販売価格:¥540

ほたて松前漬(250g)

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するめいか、数の子、がごめ昆布を昔ながらの調味で漬込み、良質のほたてを加えて味わい深い逸品に仕上げました。

地元の海産物をたっぷり使った贅沢な松前漬けは、盛り付けるだけで立派な肴に。プリとしたホタテに数の子の歯触り、がごめ昆布にイカといろんな食感と旨味が味わえる逸品です。

販売価格:¥1,080

数の子松前漬(250g)

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磯の風味が美味しい松前漬に数の子をふんだんに和えました。魚卵の歯ごたえと昆布のコク、するめの深い味わいをお楽しみください。

食べ応えのある数の子を使った松前漬けを肴に、ちょっと贅沢な晩酌はいかがですか?来客時の一品に。贈り物にもおすすめです。

販売価格:¥1,080

うにいか[いかさし造り](250g)

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新鮮ないかと、うにとを和えた高級珍味です。素材が本来持つ旨味と歯ごたえを大切に仕上げた逸品です。

歯ごたえの良い新鮮なイカとウニの風味にお酒が旨い一品です。ご家庭用はもちろん、贈り物にもおすすめの高級珍味です。

販売価格:¥1,080

いか三升漬(300g)

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醤油、南蛮、麹を各一升ずつ合わせた伝統ある調味タレに細切りにしたいかを漬け込みました。

南蛮がピリッと効いた雪国の郷土料理「三升漬」で一献いかがですか?雪国生まれの「三升漬」は南蛮で体ポカポカ、麹を使った体に優しい発酵食品です。

販売価格:¥1,080

かに身入いか刺松前(250g)

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とれたてのいかを使用したお刺身風松前漬です。かにの旨味といかの歯ごたえをお楽しみください。

歯ごたえの良い刺身風のイカとカニの風味にお酒が進む一品です。新鮮なイカの歯ごたえとカニの風味にご飯が進む、ちょっと贅沢な松前漬けです。

販売価格:¥1,080

芽かぶ茶(50g詰)

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お湯を注ぐだけで磯の香りが広がりお茶が楽しめ、柔らかくなった芽かぶも美味しく召し上がれます。

フコイダンやミネラルをたっぷり含んだとろみが体にやさしいお茶です。

販売価格:¥540

芽かぶとろろ(60g詰)

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ミネラル豊富な芽かぶをとろろに加工しました。お吸い物や味噌汁に入れてお召し上がりください。

みそ汁や蕎麦などの汁物はもちろん、とろろ芋や海鮮丼に混ぜても良く馴染みます。

販売価格:¥540

ふりかけ刻み芽かぶ(45g詰)

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芽かぶを食べやすいよう細かく刻み、ふりかけとしてお召し上がりいただけるよう仕上げました。温かいご飯にふりかけてお召し上がりください。

歯ごたえを残しつつ食べやすく刻んだ「めかぶとろろ」。あったかご飯にのせてどうぞ。

販売価格:¥540

だし昆布(100g詰)

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厳選された北海道産の昆布を使用しています。味噌汁やおでん、お鍋のだしに最適です。

函館近海の昆布は味わい深い良い出汁が取れます。京都の料亭などでも古くから愛用されています。湯だし・水だしどちらでも深みのある良い出汁が取れる、北海道産の「だし昆布」です。

販売価格:¥540

やわらか早煮昆布(80g詰)

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春先に収穫したやわらかい昆布を使用。短時間で戻るソフトな歯ごたえ、やさしい味わいは煮物やおでんなどに好適品です。

薄く柔らかい「早煮昆布」は、出汁をとっても調理しても美味しい昆布です。寒さの残る春先に収穫した「やわらか早煮昆布」は、戻りが早く優しい歯ごたえが特徴。煮物やおでんなどに最適です。

販売価格:¥540

北海道の新鮮な味わいを食卓へお届けします。