商品紹介

「食卓に笑顔を」そんな想いを込めた創作珍味。

ちょっとした違い。その僅かな違いに込めた、わたしたちの想い。
保存性に優れた濃い目の味よりもヘルシー志向で、より奥深い味わいが求められる昨今。吟味した素材を、より楽しんでいただけるようバラエティに富んだ商品を提供しております。

  • 贈答用
  • お土産品
  • 昆布製品

うにいかいかさし造り

丸大みなみ食品誕生の祖となり
今日への道標商品。

塩漬けが基本だった松前漬が
商品化の際に醤油漬とされたのを受け
様々な味付けの探求が始まりました。
当社では、がごめ昆布と真昆布の
二種類を使って漬け込むことで
独特な風味を持った商品となり
永く愛されております。

近海産真いか沖漬

丸大みなみ食品の技術と素材へのこだわりが結晶した
近海産真いか沖漬。

真イカを釣り上げた姿そのままに漬込むという漁師町だけに伝わる
昔ながらの贅沢な楽しみ方。鮮度にこだわるのはもちろんのこと
丸ごと漬込むことで熟成される複雑な旨味成分。
艶やかな真イカの身が傷まぬよう独自の製法で丁寧に造りだす
姿漬けは食べ方にも様々な工夫を可能にする贅沢な一本です。

真いか沖漬ルイベ真いか沖漬おろし和え

松前漬けには家庭ごとの秘訣が
家の数だけありました。

今では商品として知名度がある「数の子入り松前漬」ですが、実は道南地区においては海産物全般にわたる保存食としては様々な作りの物がありました。
そんな先人に習い相性を試しながら造り上げた
オリジナル松前漬の数々をお試しください。

数の子ダイヤ漬け

手軽な扱いやすさを模索した
PPパック入り商品群。

家族構成に合わせ、一二食で食べ切れるサイズでご用意した使いきりPPタイプ。
安全性にも配慮し再封出来ない切り取り型のパッケージです。

数の子ダイヤ漬け

昔ながらの瓶詰め商品群。

「朝ご飯は和食」という家庭では定番。のりの佃煮にも、するめ、がごめ昆布で一工夫。一度食べたら忘れられない味わいです。

ばあちゃんの味帆立貝柱わさび数の子うに菜の花鰊鮮度一番にしん漬のりくらげたこわさび

丸大みなみ食品がお届けする北海道伝統の味わいでおもてなし

マルダイみなみ食品の製品の数々は、先代より受け継いだ、素材・製法にこだわる職人手造り。大型ライン製造とは一線を画す細やかな対応が可能です。

郷土の味を頑なに再現しながらも時代の要望にそった工夫を続け、飲食店様でのご利用にも大変好評をいただいております。

業務用製品の特別ご注文も承っておりますのでお気軽にご用命ください

 

昆布などの海藻乾物をはじめ、食卓を賑わす海産珍味をネット直販しております。
北海道の新鮮な味わいを食卓へ。【オンラインショップ】